2021年7月26日东京奥运会，水谷隼/伊藤美诚以4-3爆冷战胜许昕/刘诗雯，夺得2020年东京奥运会混双冠军，这也是日本这些年来第一次在中国身上拿到金牌。8月6日，在乒乓球男子团体赛中，与张本智和、丹羽孝希、宇田幸矢获得铜牌。
水谷隼坚持退役，也有自己的想法，毕竟这个年纪在中国身上拿到金牌太难了，带着荣耀退役或许是一种解脱吧。
水谷隼金牌是打败刘诗雯许昕拿的。在东京奥运会乒乓球混双项目决赛中，水谷隼和伊藤美诚配合赢了中国运动员刘诗雯和许昕组合获得了金牌。在比赛中，刘诗雯许昕面对水谷隼的疯狂进攻，采取了针锋相对的措施，双方打到了决赛局，最后水谷隼获得了金牌
在2020年（实际上是2021年，因为新冠肺炎疫情推迟一年）日本东京奥运会上，在乒乓球男女混双项目上与伊腾美诚联手击贩了中国组合许昕和刘诗雯拿到的混双金牌。前提是日本提前把比赛场地缩小了三分之一，让许昕无法发挥，另外又改了针对中国人的规定，又在裁判的帮助下获得的一块混双金牌。
日本东京奥运会共有五枚金牌，分别是男女团体，男女单打及混合双打，日本乒乓球运动员水谷隼不参加男子单打比赛，参加团体和混合双打比赛，并且水谷隼已经搭档伊藤美诚在乒乓球混双决赛里战胜了中国的许昕和刘诗雯获得混双冠军。
水谷隼不是女生，是日本男子乒乓球选手。
水谷隼，男，出生于1989年6月9日，日本乒乓球运动员。
2012年亚洲乒乓球锦标赛男团亚军。
2016年里约奥运会乒乓球男子单打战胜萨姆索诺夫获得铜牌。
2021年7月26日，东京奥运乒乓球混合双打决赛，水谷隼、伊藤美诚组合获得冠军。
水谷隼（Mizutani Jun），男，于1989年6月9日出生于IWATA，日本乒乓球运动员。2021年8月7日，水谷隼宣布退役
伊藤美诚，2000年10月21日出生于日本静冈县磐田市，日本女子乒乓球队运动员
2021年7月26日，伊藤美诚/水谷隼夺得东京奥运会乒乓球混合双打冠军；
水谷隼2021年东京奥运会上拿了一块男女混合双打比赛项目的金牌。东京奥运会上，男女混合双打比赛，中国队派出了许昕和刘诗雯，两名优秀运动员一路搏杀过五关，斩六将，进入决赛，同日本队的水谷隼和伊藤美诚决赛中在赢了前两局的大好形势下，被3：2逆转，痛失金牌。
