每一届奥运会因为项目设置不同，奥运金牌数目不等。
2004年雅典奥运会共设有301枚金牌，2008年北京奥运会共设有302枚金牌，2012年伦敦奥运会共设有302枚金牌，2016年里约热内卢奥运会共设有306枚金牌，2020年东京奥运会共设有339枚金牌。
东京奥运会共产生336枚金牌，2021东京奥运会一共设置了33个大项、339个小项。其中的金牌产出大户仍然是游泳、田径两项传统项目。两者加起来便能产出总共81枚金牌，几乎快要接近赛会总金牌数的四分之一了，其次是自行车、摔跤，再次是皮划艇、柔道、举重等。
具体项目及金牌数如下：
跳水(8枚)、游泳(34枚)、花样游泳(2枚)、水球(2枚)、射箭(4枚)、田径(47枚)、羽毛球(5枚)、棒球(1枚)、篮球(2枚)、拳击(13枚)、皮划艇(16枚)、自行车(18枚)、马术(6枚)、击剑(10枚)、曲棍球(2枚)、足球(2枚)、高尔夫(2枚)、体操(18枚)、手球(2枚)、柔道(14枚)、空手道(8枚)、现代五项(2枚)、赛艇(14枚)、七人橄榄球(2枚)、帆船(10枚)、射击(15枚)、滑板(4枚)、垒球(1枚)、攀岩(2枚)、冲浪(2枚)、乒乓球(4枚)、跆拳道(8枚)、网球(5枚)、铁人三项(2枚)、排球(4枚)、举重(15枚)、摔跤(18枚)。
奥林匹克运动会简称“奥运会”，是国际奥林匹克委员会主办的世界规模最大的综合性运动会，每四年一届，至今已举办了30届，共产生了4801枚金牌。
历届奥运会金牌总数：
第1届 1896年 希腊 雅典44枚
第2届 1900年 法国 巴黎88枚
第3届 1904年 美国 圣路易斯89枚
第4届 1908年 英国 伦敦110枚
第5届 1912年 瑞典 斯德哥尔摩101枚
第6届 1916年 德国 柏林（因第一次世界大战未能举办）
第7届 1920年 比利时 安特卫普155枚
第8届 1924年 法国 巴黎128枚
每一届奥运会由于设置的项目数量不一样，所以金牌数量就不同。例如2021年东京奥运会一共设置了33个大项、339个小项，而这339个小项一个项目一个冠军的情况下，意味着将产生至少339枚金牌。
一届奥运会共有302个项目，当然就有302块金牌。每届奥运会产生的金牌数量都不同，2012年伦敦奥运会为例，2012年伦敦奥运会共产生了302美金，排304枚银牌，356枚铜牌，总计962枚奖牌。
每一届奥运会因为项目设置不同，奥运金牌数目不等。以2016年里约热内卢奥运会为例，总共307枚金牌。
2016年里约热内卢奥运会共设28个大项，306个小项比赛。高尔夫重返奥运会，七人制橄榄球加入奥运会。28个大项一共产生金牌307枚。中国队获得了26枚金牌，排在金牌榜的第三位。
