国外伊朗发明的酒
史料记载,在一万年前的新石器时代濒临黑海的外高加索地区,即现在的安纳托利亚(古称小亚细亚)、格鲁吉亚和亚美尼亚,都发现了积存的大量的葡萄种子,说明当时葡萄不仅仅用于吃,更主要的是用来榨汁酿酒。多数史学家认为,葡萄酒的酿造起源于公元前6000年古代的波斯,即现今的伊朗。对于葡萄的最早栽培,大约是在7000年前始于前苏联南高加索、中亚细亚、叙利亚、伊拉克等地区。后来随着古代战争、***传到其它地区。
在***教为主导的伊朗，酒是被禁止的。因此，伊朗没有国产酒。然而，一些人在非法情况下生产和销售本地酒。此外，一些人可能从邻国购买进口酒，但这些酒也被严格禁止在伊朗消费。
伊朗没有合法生产与销售酒精饮品的行业，因为***教法禁止饮酒，违者将受到法律制裁。
但是，仍有一些黑市地下酒吧存在，这些酒吧通常藏匿在私人住宅、酒店、夜总会等地方。
这些酒多数是通过走私进口或者自制的方法获取的。
如今，随着***教战士思想与生活方式的逐渐普及，越来越多的伊朗人逐渐接受了不喝酒的生活方式。
伊朗没有传统的酒文化，因为***教禁止酒精饮料。
但伊朗有一种传统的葡萄汁饮料——“鸟嘴梨”，因其发酵过程中需添加糖，具有类似于酒的味道。
伊朗的邻国土耳其虽然是***国家，但其有传统的酒文化，并通过进口酒精饮料满足本地酒客需求，同时也成为了部分伊朗酒客的选择。
伊朗人跟维尔吾人一样喜欢吃烤羊肉，牛肉、鸡肉等等。蔬菜水果和坚果也差不多，葡萄、西瓜、哈密瓜、杏子、番茄等等，家庭条件不错的，早餐有各类水果、沙拉、果酱。吃饭时在地上铺上桌布，席地而坐的。值得一提的是伊朗主食中有烤肉串，英语是与波斯语发音基本相似，于是网友把它翻译成烤爸爸，他们的烤肉串有两种，分别是土耳其烤肉和波斯烤肉。
第一种跟国内的肉夹馍相似，据说是丝绸之路时引入中国的，做法略有不同，刮下的肉需要先在铁板上与蔬菜炒热，再夹入馍里。
伊朗人吃烤羊肉，伊朗家庭都少不了烤羊肉的身影，波斯烤羊排就是其中之一，伊朗的牛羊肉饲养时间比国内更长，因此口感也有所不同，端上桌一大盘，远远就能闻到诱人的孜然味道，羊排烤得外焦里嫩，焦脆的外皮，咬一口，里面是粉色的鲜嫩的羊肉，标配当然还是少不了柠檬、烤西红柿、大饼和酸奶了。
伊朗人吃烤羊。
伊朗是***教国家，羊肉多为主食，
古波斯人以游牧业为主业，世世代代好肉食。今日的伊朗人一如祖 先，在晚餐时尤以肉为主菜，依次偏爱羊肉、牛肉、鸡肉，海鲜之类水产品 不大受欢迎。各式烤巴巴(烤肉串），烤羊肉为首选肉食，不下十几种，以羊肉与小 嫩鸡肉串居多。最受欢迎的是烤羊排的老字号店，节假日非订座或排长 队不能饱口福。这类烤肉要提前一两天放在蒜汁和酸乳酪等佐料中渍 透，五个一串平穿在约两尺长的不锈钢钎上烧烤。另一种常见的肉串是 “库比蛋”,它是将剁碎的羊肉加进各种佐料制成连体条状的丸子,放在带 网的炉子上烤，适合老人或牙齿不利者。
中国与伊朗分处亚洲东部和亚洲西南部，地理上山海相隔。但早在两千多年前，两国已有直接官方往来。西汉年间，张骞出使西域，途中派遣持节副使到访安息（中国对伊朗古称）并获极高礼遇；东汉末年，安息太子安清东行传法，遍访长安、洛阳等地，译出中国最早的汉字佛经。自此，横跨欧亚的古丝绸之路在两国共同努力下开辟，以此为纽带，两国商品互通有无，官民往来络绎不绝，中华文明与波斯文明交相辉映。从两汉一直到近现代，二者始终保持友好往来。
中国先贤孔子说，“圣人耐以天下为一家”。伊朗诗人萨迪说，“亚当子孙皆兄弟，兄弟犹如手足亲”。
从古至今，中伊两国为丰富世界文明和推动人类进步作出积极贡献。作为丝绸之路的缔造者与重要参与者，古代中国与伊朗架起东西方沟通的桥梁，中国的竹笛与伊朗的唢呐在丝路沿线演奏出八音克谐，中国的桃李、中草药与伊朗的葡萄、石榴在异乡结出满园硕果。
1971年中伊建交，两国跨越历史长河再次相逢。今天，中伊建立了全面战略伙伴关系，推动共建“一带一路”，签署“25年全面合作计划”，守望相助共抗新冠肺炎疫情。
新的历史时期，增进不同文明间相互尊重与交流对话，依然是中伊共同倡导价值追求：1998年，伊朗促成“联合国不同文明对话年”，以增进不同文明间相互理解和沟通；2019年，在中国倡议下举行的亚洲文明对话大会，为促进亚洲和世界文明间平等对话和交流互鉴提供广阔平台。中伊两国不断用行动为世界文明进步贡献智慧。
文明因交流而进步，因包容而发展。中华文明与波斯文明已绵延数千年，不仅没有走向衰落消亡，反而随时代不断发展、传承至今，甚至辐射周边地区、远播海外，这与其文明的包容性、融合力和吸引力不无关系。
